MB08-S2 MAC Messerset mit CHROMA Messerblock und CHROMA Schleifs

Artikelnummer: MB08-S2

8tlg. Set bestehend aus 5 MAC Professional Messern, Chroma Messerblock und 2 Chroma Schleifsteinen,

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Beschreibung

MB08-S2 MAC Professional Messerset mit CHROMA Messerblock und CHROMA Schleifsteinen
 
Dieses 8 tlg. Set besteht aus folgenden Messern, alle aus der MAC Professional Serie: MTH-80, MSK-65, SO-70, PKF-50, PKF-30 mit dem Chroma Messerblock MB-08 und den Chroma Schleifsteinen ST-1000 und ST-3/8
 
 
MAC Professional Serie 
Die beliebten, gut balancierten MAC Messer für Profis und Kochfreaks. Mit Heft und rostfreiem Stahl. Die harte Klinge (zwischen 59-60 Rockwell C°) hat eine extrem scharfe Schneide, die lange scharf bleibt. Rostresistent, aber nicht spülmaschinenfest. Die Klinge ist aus hochqualitativem MAC Superior Stahl und der Griff aus Pakkawood. Wichtige Tips zur Pflege und Handhabung finden Sie hier.
Kochen auch Sie weltmeisterlich! Arbeiten Sie mit den gleichen Messern, die der aktuelle Weltmeister der Köche, Geir Skeie (Gewinner des Bocuse d'or 2009) aus Norwegen benutzt: unsere MAC Professional Messer.
 
 
MTH-80 Kochmesser mit Kullenschliff, 200 mm

Das sehr beliebte Allzweckkochmesser mit Vertiefungen in der Klinge. Mit diesem Schliff kommt Luft zwischen Lebensmittel und dem Messer, dies ermöglicht das Schneiden von hauchdünnen Scheiben und das Schneidgut klebt nicht an der Klinge fest. Müheloses Gleiten durch Früchte, Gemüse und Fleisch.

Hier folgen die Details in Kürze:
  • Art-Nr: MTH-80
  • Bezeichnung: Kochmesser
  • Klingenlänge: 200 mm
  • Gesamtlänge: 320 mm
  • Gewicht: 0,28 kg
  • Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
MSK-65 Santoku Messer, 170 mm
 
Das Allzweck Santoku mit Vertiefungen in der breiten Klinge.
Mit diesem Schliff kommt Luft zwischen Lebensmittel und dem Messer, dies ermöglicht das Schneiden von hauchdünnen Scheiben und das Schneidgut klebt nicht an der Klinge fest. Müheloses Gleiten durch Gemüse, Früchte, Fisch und Fleisch.

Hier folgen die Details in Kürze:
  • Art-Nr: MSK-65
  • Bezeichnung:Santoku Messer
  • Klingenlänge: 170 mm
  • Gesamtlänge: 300 mm
  • Gewicht: 0,26 kg
  • Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
 
SO-70 Filetiermesser, 180 mm
 
Ein ungewöhnlich dünnes und flexibles Filetiermesser. Designed zum Filetieren von flachen Fischen, aber auch zum Schneiden von extrem dünnen Scheiben von Gemüse und Früchten sehr gut geeignet! 

Hier folgen die Details in Kürze:
  • Art-Nr: SO-70
  • Bezeichnung: Filetiermesser
  • Klingenlänge: 180 mm
  • Gesamtlänge: 305 mm
  • Gewicht: 0,16 kg
  • Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)
 
PKF-50 Schälmesser, 125 mm
 
Das professional rasiermesserscharfe Schälmesser mit Spitze ist hervorragend zum Schälen und für feine Küchenarbeiten.

Hier folgen die Details in Kürze:
  • Art-Nr: PKF-50
  • Bezeichnung: Schälmesser
  • Klingenlänge: 125 mm
  • Gesamtlänge: 225 mm
  • Gewicht: 0,11 kg
  • Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)

PKF-30 Schälmesser, 80 mm

Das kleine rasiermesserscharfe Schälmesser mit Spitze zum Schälen und für feine Küchenarbeiten hervorragend geeignet. Profis können damit sogar kleine Kunstwerke aus Gemüse oder Obst schnitzen.

Hier folgen die Details in Kürze:

  • Art-Nr: PKF-30
  • Bezeichnung: Schälmesser
  • Klingenlänge: 80 mm
  • Gesamtlänge: 190 mm
  • Gewicht: 0,10 kg
  • Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
  • Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
  • Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)

 

MB-08 CHROMA Step-by-Step Messerblock

Der CHROMA Step-by-Step Messerblock wurde vom Münsteraner Designer Georg Draser entworfen. Der Holzmesserblock  aus geöltem Guminoki hat eine Besonderheit, er kann beliebig erweitert werden. Das Grundmodul ist für 5 Messer geeignet und kann platzsparend an der Wand der Arbeitsplatte gestellt werden. Die Messer werden duch Magneten gehalten und sind so sicher aufgehoben. Eine Beschichtung schützt die Klinge vor Kratzer oder Beschädigung. Die Reinigung ist auch problemlos, denn er ist auseinandernehmbar.

Details:

Maße: 44cm hoch, 20,5cm breit und 10cm tief.

Passend für 5 Messer oder für 4 Messer und 1 Schleifstab. Es passen Messer bis Klingenlänge 29cm und bis Klingenbreite 5cm hinein. Beliebig erweiterbar mit Zusatzmodul MB-09

ST-1000 CHROMA Schleifstein

Körnung 1000 - Maße: 21x 7,5x2,3cm

Standard, zum regelmäßigen Schleifen, BESTSELLER

ST-3/8 CHROMA Schleifstein

Körnung 3000/8000 - Maße 18x6,5x2,8cm

für die Rasiermesserschärfe und Politur, wird nach dem ST1000 benutzt


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