Gut ausbalancierte Messer für Profiköche und Kochfreaks, die nur das Beste wollen. Dicke Klingen, rasiermesserscharf, extra harter High-Carbon MAC Superior Stahl mit einer Schneide die länger ihre Schärfe behält wie die anderen MAC Messer. Die Klingenhärte liegt zwischen 59-60 Rockwell C°. Der grosse komfortable laminierte Holzgriff, hat drei Nieten und passt sich gut Ihrer Hand an. Schwerer rostfreier Heft. Wichtige Tips zur Pflege und Handhabung finden Sie hier.