88020, Kochmesser, 200 mm Klingenlänge
82008, Schälmesser, 80 mm Klingenlänge
88024, Kochmesser, 240 mm Klingenlänge
86024, Fleischmesser, 240 mm Klingenlänge
86025, Brotmesser, 250 mm Klingenlänge
82014, Kochmesser, 140 mm Klingenlänge
82012 Filetiermesser, 120 mm Klingenlänge
84016, Ausbeinmesser, 160 mm Klingenlänge
84013 Santoku, 130 mm Klingenlänge
KASUMI Damast Messer werden in Seki, der Hauptstadt der Schneidwaren in Japan hergestellt. Seki hat eine lange Tradition in der japanischen Schwertschmiedekunst. Diese einzigartigen Techniken wurden bis heute von Generation zu Generation weitergegeben und werden bei der Produktion weiterhin eingesetzt.
Bei der Fertigung der KASUMI Damast Messer wird jedem Messer viel Sorgfalt beigemessen, denn jedes ist ein Unikat und durch seine schöne Damast Maserung unverwechselbar.
Die Klinge ist aus V-10 Gold High Carbon Stahl, 32 Lagen und hat eine Härte von 59-60 Rockwell. Der Vorteil: sie bleibt besonders lange scharf und kann mit einem Schleifstein selbst nachgeschliffen werden. Wichtige Tips zur Pflege und Handhabung finden Sie hier.
Großer Allrounder für Fleisch, Gemüse, großes Obst oder Fisch, Wild
für kleines Fleisch, Fisch, auch für Obst, z.B. Orangen BESTSELLER!
2 x HB-70, Kochmesser, 1..
2 x HB-55, Schälmesser, ..
2 x TH-100, Kochmesser, ..
2 x TH-80, Kochmesser, 2..
2 x SD-65, Gemüsemesser,..
2 x BSC-85, Sushi Kochme..
2 x SSL-130, Salmon Slic..
2 x BS-90, Brotmesser, 2..
2 x BNS-60, Fischfiletie..
2 x PK-25, Schälmesser, ..
2 x FC-90, Sägemesser fü..
2 x FKW-10, Sashimi Mess..
2 x FKW-9, Sashimi Knife..
2 x FKW-7, Sashimi Messe..
2 x WSC-FKW-7, Wooden Sc..
2 x SP-50, Schälmesser, ..
2 x WSC-FKW-9, Wooden Sc..
2 x WSC-FKW-10, Wooden S..
2 x CL-75, Japanisches D..
2 x CL-65, Japanisches D..
2 x CL-55, Japanisches D..
2 x CL-40, Japanisches D..
2 x ACL-65, Japanisches ..
3 x JU-65, Japanisches G..
2 x SBK-120, Kochmesser,..
2 x SBK-105, Kochmesser,..
2 x SK-65, Santoku Messe..
2 x SBK-95, Kochmesser, ..
2 x SKS-105, Tranchierme..
2 x SDK-85, Cleaver Mess..
2 x RUB-65, Allzweckmess..
2 x RCB-90, Tranchiermes..
2 x RFB-70, Filetiermess..
2 x RPB-15, Schälmesser,..
2 x TUB-65 Gemüsemesser,..
2 x TO-FK-330, Sashimi M..
2 x TO-FK-300, Sashimi M..
2 x TO-FK-270, Sashimi M..
2 x TO-FU-330, Fugubiki,..
2 x TO-FU-300, Fugubiki,..
2 x TO-FU-270, Fugubiki,..
2 x TO-TA-330, Takobi, 3..
2 x TO-TA-300, Takobi, 3..
2 x TO-AI-240, Aideba, 2..
2 x TO-AI-210, Aideba, 2..
2 x TO-DE-150, Deba, 150..
2 x TO-KK-240, Kakugata ..
2 x TO-KK-225, Kakugata ..
2 x TO-KM-210, Kamagata ..
2 x TO-GYU-300, Gyutou, ..
2 x TO-SU-300, Sujibiki,..
2 x SE-FK-360, Sashimi M..
2 x SE-FK-330, Sashimi M..
2 x SE-FK-300, Sashimi M..
2 x SE-FK-270, Sashimi M..
2 x SE-DE-240, Deba Mess..
2 x SE-DE-225, Deba Mess..
2 x SE-DE-210, Deba Mess..
2 x SE-KK-240, Kakugata ..
2 x SE-KK-225, Kakugata ..
2 x SE-KK-210, Kakugata ..
2 x SE-KM-240, Kamagata ..
inkl. UST 19%: 15.222,19 EUR
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