Das sehr beliebte Allzweckkochmesser mit Vertiefungen in der Klinge. Mit diesem Schliff kommt Luft zwischen Lebensmittel und dem Messer, dies ermöglicht das Schneiden von hauchdünnen Scheiben und das Schneidgut klebt nicht an der Klinge fest. Müheloses Gleiten durch Früchte, Gemüse und Fleisch.

• Art-Nr: MTH-80
• Bezeichnung: Kochmesser
• Klingenlänge: 200 mm
• Gesamtlänge: 320 mm
• Gewicht: 0,28 kg
• Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
• Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
• Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)

MAC Professional Serie 
Die beliebten, gut balancierten MAC Messer für Profis und Kochfreaks. Mit Heft und rostfreiem Stahl. Die harte Klinge (zwischen 59-60 Rockwell C°) hat eine extrem scharfe Schneide, die lange scharf bleibt. Rostresistent, aber nicht spülmaschinenfest. Die Klinge ist aus hochqualitativem MAC Superior Stahl und der Griff aus Pakkawood. Wichtige Tips zur Pflege und Handhabung finden Sie hier.