Das kleine rasiermesserscharfe Schälmesser mit Spitze zum Schälen und für feine Küchenarbeiten hervorragend geeignet. Profis können damit sogar kleine Kunstwerke aus Gemüse oder Obst schnitzen.

• Art-Nr: PKF-30
• Bezeichnung: Schälmesser
• Klingenlänge: 80 mm
• Gesamtlänge: 190 mm
• Gewicht: 0,10 kg
• Material Klinge: MAC Superior Stahl: hochqualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
• Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
• Material Griff: Pakkawood (japanische Baumart)

MAC Professional Serie 
Die beliebten, gut balancierten MAC Messer für Profis und Kochfreaks. Mit Heft und rostfreiem Stahl. Die harte Klinge (zwischen 59-60 Rockwell C°) hat eine extrem scharfe Schneide, die lange scharf bleibt. Rostresistent, aber nicht spülmaschinenfest. Die Klinge ist aus hochqualitativem MAC Superior Stahl und der Griff aus Pakkawood. Wichtige Tips zur Pflege und Handhabung finden Sie hier.