Kasumi Damast Messer

Die Kasumi Damast Messer werden in Seki, der Hauptstadt der Schneidwaren in Japan hergestellt. Einige Techniken der jahrelangen Schwertschmiedekunst fliessen auch heute noch bei der Produktion der Kasumi Messer ein. Es ist die weltweit bekannte und hochwertige Messerserie von Sumikama, die auch Designpreise gewann.
Die Klinge ist 32 lagig, mit einem Kern aus VG-10 High Carbon Stahl und aussen herum feiner Damast Stahl. Mit der Klingenhärte von 59-60 Rockwell ist sie sehr scharf und schnitthaltig.
 
 
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