Login
Registrieren
News
Kontakt
Anmelden
Anmelden
Passwort vergessen
Neu hier? Jetzt registrieren
0,00 €
Es befinden sich keine Artikel im Warenkorb
MAC Messer Standard Stahl
MAC Messer Standard Stahl
MAC Original Serie - leicht flexible Klinge, gerundete Spitzen
MAC Chef Serie - vielseitig, ohne Zwinge
MAC Messer Superior Stahl
MAC Messer Superior Stahl
MAC Superior Serie - robust, ergonomisch
MAC Professional Serie - Perfekte Balance, extrem scharf
MAC Japanische Serie - trad. Klingenformen, Schliff einseitig, auch Linkshänder
MAC Ultimate Pro Serie - schwerer Heft, für starke Männer/Frauen
MAC Damast Messer, JETZT 40% Rabatt im Ausverkauf!
MAC Damast Messer, JETZT 40% Rabatt im Ausverkauf!
Jetzt im Ausverkauf! Auf alle MAC Damast Messer 40% Rabatt! Japanische Qualitätsmesser zum günstigen Preis
MAC Damast Messer
MAC Messer Traditionell für Fortgeschrittene
MAC Messer Traditionell für Fortgeschrittene
MAC TO-Serie
MAC SE-Serie
MAC MA-Serie, AUSVERKAUF, Jetzt günstig bestellen, solange der Vorrat reicht
MAC HO-Serie
MAC IZ-Serie, AUSVERKAUF, Jetzt günstig bestellen, solange der Vorrat reicht
MAC Messer Sets
MAC Messer Sets
Günstiger als beim Einzelkauf
2 teilige Sets
3- und mehrteilige Sets
Attraktive Messer-Sets für Kochazubis
Messersets mit Schärfer
Sets aus Messern mit Messerblock
MAC Hochwertige Dekorations- und Ausstechersets
KASUMI Messer Serien und Schleifsteine
KASUMI Messer Serien und Schleifsteine
Kasumi Hammered Messer NEU
Kasumi Schleifsteine
Kasumi VG-10 Pro Messer JETZT 30 Euro Rabatt als Ostergeschenk, gültig bis 31.5.19 bzw. solange der Vorrat reicht
Kasumi Damast Messer
Kasumi Titanium Messer
Kasumi Keramik Messer
Kasumi Damast Messer Sonderangebote, interessant z.B. für Kochschulen oder grössere Betriebe
Kasumi Damast Messer Sonderangebote, interessant z.B. für Kochschulen oder grössere Betriebe
Kasumi Messer Sonderangebote
CHROMA Schleifsteine & Schleifzubehör
CHROMA Schleifsteine & Schleifzubehör
Messer von höchster Qualität, so wie unsere Messer, benötigen auch die richtige Pflege.
Dazu gehört unbedingt das regelmäßige Schleifen mit dem passenden Schleifstein. Denn nur mit richtig scharfen Messern macht das Schneiden Spaß! Wir haben für Sie eine Auswahl an Steinen zusammengestellt, siehe unten.
Am Schleifstein sollten Sie nicht sparen, denn mit günstigen Steinen die nicht vernünftig schleifen oder zuviel Abrieb haben werden Sie keine Freude haben. Die Faustregel gilt, lieber ein Messer weniger kaufen, dafür jedoch einen guten Schleifstein!
Das Schleifen kann jeder selbst erlernen, es bedarf nur ein wenig Übung, um ein Gefühl dafür zu bekommen. Da jeder eine individuelle Haltung hat, ist es ratsam, daß immer dieselbe Person das Schleifen ausführt. Für den richtigen Schleifwinkel kann auch eine "Schleifhilfe" eingesetzt werden.
Im Sortiment haben wir Schleifsteine, die vor Nutzung mit Wasser eingeweicht werden und neue Steine, die nur mit Wasserbenetzung einsatzbereit sind und somit Zeit sparen. Je kleiner die Körnung ist, desto gröber sind die Keramikpartikel. Ist die Körnungszahl höher wird dies für den Feinschliff/Polierschliff eingesetzt. Grob ist unter 500 und wird für den Vorschliff von stumpfen Messer oder zur Entgratung kleiner Scharten genutzt; 1000 ist für den normalen Nachschliff, ab 3000 beginnt der Feinschliff.
Die Aufbewahrung der Messer ist ebenfalls wichtig. Sie sollten nicht lose in einer Schublade verschwinden, da die Klingen dadurch beschädigt werden können. Eine sichere Aufbewahrung ist da ein Messerblock, den es in verschiedenen Materialien, Größen und Designs gibt. In unserem Sortiment haben wir den CHROMA Messerblock step-by-step aus Holz sowie den Yorik Messerblock aus Plexiglas.
Steine mit grober Körnung für ganz stumpfe Messer bzw. Reparaturschliff
Standard Schleifsteine für den Grundschliff
Schleifsteine mit feiner Körnung für den Feinschliff
Profi Schleifsteine, Superior, für Super Finish
Kasumi Diamant Schärfer
Schleifhilfe
Messerblöcke
Global Messer und Bunmei Messer GÜNSTIGE RESTPOSTEN!
Global Messer und Bunmei Messer GÜNSTIGE RESTPOSTEN!
Global Messer AUSVERKAUF
Bunmei Messer AUSVERKAUF
GUTSCHEIN bestellen
0,00 €
Es befinden sich keine Artikel im Warenkorb
Alle Kategorien
MAC Messer Standard Stahl
MAC Original Serie - leicht flexible Klinge, gerundete Spitzen
MAC Chef Serie - vielseitig, ohne Zwinge
MAC Messer Superior Stahl
MAC Superior Serie - robust, ergonomisch
MAC Professional Serie - Perfekte Balance, extrem scharf
MAC Japanische Serie - trad. Klingenformen, Schliff einseitig, auch Linkshänder
MAC Ultimate Pro Serie - schwerer Heft, für starke Männer/Frauen
MAC Damast Messer, JETZT 40% Rabatt im Ausverkauf!
MAC Damast Messer
MAC Messer Traditionell für Fortgeschrittene
MAC TO-Serie
MAC SE-Serie
MAC MA-Serie, AUSVERKAUF, Jetzt günstig bestellen, solange der Vorrat reicht
MAC HO-Serie
MAC IZ-Serie, AUSVERKAUF, Jetzt günstig bestellen, solange der Vorrat reicht
MAC Messer Sets
2 teilige Sets
3- und mehrteilige Sets
Attraktive Messer-Sets für Kochazubis
Messersets mit Schärfer
Sets aus Messern mit Messerblock
MAC Hochwertige Dekorations- und Ausstechersets
KASUMI Messer Serien und Schleifsteine
Kasumi Hammered Messer NEU
Kasumi Schleifsteine
Kasumi VG-10 Pro Messer JETZT 30 Euro Rabatt als Ostergeschenk, gültig bis 31.5.19 bzw. solange der Vorrat reicht
Kasumi Damast Messer
Kasumi Titanium Messer
Kasumi Keramik Messer
Kasumi Damast Messer Sonderangebote, interessant z.B. für Kochschulen oder grössere Betriebe
Kasumi Messer Sonderangebote
CHROMA Schleifsteine & Schleifzubehör
Steine mit grober Körnung für ganz stumpfe Messer bzw. Reparaturschliff
Standard Schleifsteine für den Grundschliff
Schleifsteine mit feiner Körnung für den Feinschliff
Profi Schleifsteine, Superior, für Super Finish
Kasumi Diamant Schärfer
Schleifhilfe
Messerblöcke
Global Messer und Bunmei Messer GÜNSTIGE RESTPOSTEN!
Global Messer AUSVERKAUF
Bunmei Messer AUSVERKAUF
GUTSCHEIN bestellen
Login
Registrieren
News
Kontakt
Sitemap
Seitenübersicht
Alle Seiten
Login
Registrieren
News
Kontakt
Kontakt
Wir über uns
Zahlungsmöglichkeiten
Versandinformationen
Datenschutz
AGB
Sitemap
Impressum
Widerrufsrecht
Online-Streitbeilegung(Art. 14 Abs. 1 ODR-Verordnung)EU-Kommission stellt unter ec.europa.eu/consumers/odr/ Plattform zur Online-Streitbeilegung bereit
Pflegeanleitung für MAC Messer
Vorteile unserer japanischen Messer
Tipps
Pflegeanleitung für Kasumi Damast Messer
Fachhändler Adressen
Info für Händler
Specials für Kochlehrlinge
Fan-Ecke
Links
Alle Kategorien
MAC Messer Standard Stahl
MAC Original Serie - leicht flexible Klinge, gerundete Spitzen
MAC Chef Serie - vielseitig, ohne Zwinge
MAC Messer Superior Stahl
MAC Superior Serie - robust, ergonomisch
MAC Professional Serie - Perfekte Balance, extrem scharf
MAC Japanische Serie - trad. Klingenformen, Schliff einseitig, auch Linkshänder
MAC Ultimate Pro Serie - schwerer Heft, für starke Männer/Frauen
MAC Damast Messer, JETZT 40% Rabatt im Ausverkauf!
MAC Damast Messer
MAC Messer Traditionell für Fortgeschrittene
MAC TO-Serie
MAC SE-Serie
MAC MA-Serie, AUSVERKAUF, Jetzt günstig bestellen, solange der Vorrat reicht
MAC HO-Serie
MAC IZ-Serie, AUSVERKAUF, Jetzt günstig bestellen, solange der Vorrat reicht
MAC Messer Sets
2 teilige Sets
3- und mehrteilige Sets
Attraktive Messer-Sets für Kochazubis
Messersets mit Schärfer
Sets aus Messern mit Messerblock
KASUMI Messer Serien und Schleifsteine
Kasumi Hammered Messer NEU
Kasumi Schleifsteine
Kasumi VG-10 Pro Messer JETZT 30 Euro Rabatt als Ostergeschenk, gültig bis 31.5.19 bzw. solange der Vorrat reicht
Kasumi Damast Messer
Kasumi Titanium Messer
Kasumi Keramik Messer
Kasumi Damast Messer Sonderangebote, interessant z.B. für Kochschulen oder grössere Betriebe
Kasumi Messer Sonderangebote
CHROMA Schleifsteine & Schleifzubehör
Steine mit grober Körnung für ganz stumpfe Messer bzw. Reparaturschliff
Standard Schleifsteine für den Grundschliff
Schleifsteine mit feiner Körnung für den Feinschliff
Profi Schleifsteine, Superior, für Super Finish
Kasumi Diamant Schärfer
Schleifhilfe
Global Messer und Bunmei Messer GÜNSTIGE RESTPOSTEN!
Global Messer AUSVERKAUF
Bunmei Messer AUSVERKAUF
MAC Hochwertige Dekorations- und Ausstechersets
Messerblöcke
GUTSCHEIN bestellen
News
November, 2016
MAC (japanisch ausgesprochen ma-ku)
Oktober, 2016
Die MAC Schneide
September, 2016
Bleiben länger scharf
August, 2016
Dünnere Klingen
Superior Ergonomic Design
Juli, 2016
Traditionelle handgeschmiedete japanische WABOUCHOU Messer
Mai, 2016
KASUMI Damast Messer
