Perfekt für Gemüse, Fisch, Krabben, Zerdrücken von Hülsenfrüchten und anderen ähnlich harten Dingen.

Hier folgen die Details in Kürze:

• Art-Nr: SD-65
• Bezeichnung: Gemüsemesser
• Klingenlänge: 165 mm
• Gesamtlänge: 295 mm
• Gewicht: 235 g
• Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl
• Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
• Material Griff: Pakkawood (Holz)
• Schliff beidseitig, für Rechts- und Linkshänder, Original MAC Schliff

MAC Superior Serie

Die MAC Superior Kochmesser für Profi- und Hobbyköche zeichnen sich durch ihre Robustheit, Ergonomie und das besondere Design der Klinge aus. Die rasiermesserscharfen Klingen werden aus Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl gefertigt. Der Härtegrad in Rockwell beträgt 59-60°. Sie werden sich an der beständig langen Schärfe erfreuen. Durch die großen, komfortablen und ergonomisch geformten Griffe aus Pakkawood (Holz) werden Ihre Fingergelenke geschont und Sie haben einen besseren Halt. Die perfekte Balance und Kontrolle jedes Messers ermöglicht Ihnen müheloses Schneiden.

Einige Messer der Superior Serie haben in der Klinge eine Ausstanzung in Form einer japanischen Blume. So können sie z.B. an der Wand aufgehängt werden. Das besondere Design auf der Klinge, sandgestrahlt, ist das Merkmal dieser schönen Kochmesserserie.

Der einzigartige Original MAC Schliff, eine Kombination aus europäischem Stil und japanischem Schliff ermöglicht saubere, gerade Schnitte ohne Kraftaufwand.

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Hier folgen die Details in Kürze:

• Art-Nr: MJU-65
• Bezeichnung: Japan Gemüsemesser
• Klingenlänge: 170 mm
• Klingenbreite: 4,7 mm, Klingendicke: 2 mm
• Gesamtlänge: 295 mm
• Gewicht: 170 g
• Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl
• Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
• Schliff: Original MAC Schliff, beidseitig
• für Links- und Rechtshänder geeignet
• Material Griff: Pakkawood (Holz)

MAC-Professional Serie:

Top Qualität für Profis und Hobbyköche mit Erfahrung.

Perfekte Balance und eine lang anhaltende Schärfe, zeichnen diese Messer aus. In bis zu 105 Arbeitsschritten werden sie in Japan hergestellt. Die beidseitig geschliffene Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Hand geschärft. Das Klingenmaterial Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl hat eine Härte von 59-60 Rockwell C°. Angenehmes Arbeiten ermöglicht der schwarze Griff aus laminierten Holz (Pakkawood). Durch die Stahlzwinge sind die Messer besser zu reinigen und sie bietet einen Sicherheitsabstand zur Klinge. Der einzigartige Original MAC Schliff, eine Kombination aus europäischem Stil und japanischem Schliff ermöglicht saubere, gerade Schnitte ohne Kraftaufwand.

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