Das MAC Professional Kochmesser MTH-80 wurde von FORBES VETTED, USA im Test als “BESTES KOCHMESSER” (the best chef’s knife overall) ausgezeichnet. Es wurden Messer verschiedener Marken (z.B. Shun, Global, Wüsthof) über ein Jahr lang getestet. Bei allen Arbeiten wie z.B. Zwiebeln würfeln, Kürbis schneiden, Schnittlauch hacken, zerlegen ganzer Hühner, Melone schälen usw. schnitt das MTH-80 als Bestes ab. Das MAC Messer überzeugte mit seiner überragenden Schärfe, Agilität, Handhabung und seinem westlichen und japanischen Stil. Hier können Sie den Bericht vom 20.1.23 nachlesen: https://www.forbes.com/sites/forbes-personal-shopper/2023/01/20/mac-mth-80-chefs-knife-review/?sh=5ca9d52e6c88
Details des japanischen MAC Professional Kochmesser MTH-80
- Art-Nr: MTH-80
- Bezeichnung: Kochmesser
- Klingenlänge: 200 mm
- Gesamtlänge: 320 mm
- Gewicht: 180 g
- Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl
- Härte der Klinge: Rockwell 59-60°
- Schliff: Original MAC Schliff, beidseitig
- für Links- und Rechtshänder geeignet
- Material Griff: Pakkawood (Holz)
- ca. 104 Herstellungsprozesse
Vorteile unseres Bestsellers
Besondere Klinge
Die hochwertige Klinge des MTH-80 von MAC hat Vertiefungen. So kommt Luft zwischen Lebensmittel und Stahl. Das Schneidgut haftet nicht so leicht an der Klinge fest. Einfaches Schneiden von hauchdünnen Scheiben ist möglich. Müheloses Gleiten durch Früchte, Gemüse und Fleisch.
Original MAC Schliff
Eine Kombinaton aus europäischem Stil und japanischem Schliff
Auszeichnungen des MTH-80 weltweit
Das MAC Professional Kochmesser MTH-80 wurde z.B. vom On-Line Magazin bon appetit, USA getestet und als “The Best Chef’s Knife overall” ausgezeichnet. Es wurden 42 verschiedene Kochmesser getestet und es hat sich gegen die Konkurrenz (u.a.. Shun, Global, Wüsthof, Zwilling, Victorinox, Tojiro etc.) durchgesetzt. Beim Testen wurde z.B. Kürbis, Zwiebel, Tomate und Paprika geschnitten. Weiterhin wurde die Schneidleistung nach dauerhafter Nutzung sowie der Komfort und die Konstruktion getestet. Das MAC Messer begeisterte mit Schärfe, Leichtigkeit, hoher Qualität und preiswert. Nach jahrelangen Tests mit anderen Modellen ist das MAC Messer MTH-80 immer wieder als TESTSIEGER hervorgegangen.
Hier können Sie den Testbericht vom 19.08.2026 nachlesen: I’ve Tested 42 Chef’s Knives, and These Are the 7 Best Options (2026) | Bon Appétit
Das MAC Professional Kochmesser MTH-80 wurde vom On-Line Magazin Food & Wine, USA im Wettbewerb “The Best Chef’s Knife” getestet und hat sich dort gegen die Konkurrenz (z.B. Shun, Global, Wüsthof, Zwilling etc.) durchgesetzt und wurde als “Best Overall” Messer ausgezeichnet.
Hier können Sie den Testbericht vom 03.02.2023 nachlesen: https://www.foodandwine.com/lifestyle/kitchen/best-chefs-knife
MAC Professional Serie
Die beliebtesten aller MAC Messer für Profis und Hobbyköche mit Anspruch. Die Klinge ist aus hochqualitativem Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl und hat eine Härte von 59-60 Rockwell C°. Eine extrem scharfe Klinge, beidseitig geschliffen, die lange scharf bleibt. Der schwarze Griff aus laminierten Holz (Pakkawood) liegt sehr gut in der Hand. Durch die Stahlzwinge sind die Messer besser zu reinigen und bieten einen Sicherheitsabstand zur Klinge. Eine perfekte Balance zeichnet diese Messer aus. Der einzigartige MAC Schliff ermöglicht saubere, gerade Schnitte ohne Kraftaufwand. Diese Qualitätsmesser aus Japan werden in bis zu 105 Schritten hergestellt.
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