B01 2-teiliges Set MAC Professional Santoku Kochmesser MSK-65 (17 cm) & MAC Keramik-Schleifstab SR-85BK (21,5 cm), im Set nur € 179*,- statt € 198*,- im Einzelkauf. Sie sparen € 19*,-!

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Dieses Set beinhaltet das MSK-65 MAC Professional Santoku Messer, 17 cm und den SR-85BK MAC Schleifstab aus Keramik, 21,5 cm

MSK-65 MAC Professional Santoku Messer

Ideales Kochwerkzeug für Profiköche und Hobbyköche mit Erfahrung.

Das MAC Santoku Messer hat Vertiefungen in der Klinge, den sogenannten Kullenschliff.

Mit diesem Schliff kommt Luft zwischen Lebensmittel und dem Messer. Dies ermöglicht das Schneiden von hauchdünnen Scheiben. Der Vorteil: das Schneidgut klebt nicht so leicht an der Klinge fest.

Müheloses Gleiten durch Gemüse, Früchte, Fisch und Fleisch. Auch sehr gut zum Schneiden von Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern.

Hier folgen die Details in Kürze:

Art-Nr: MSK-65

Bezeichnung:Santoku Messer

Klingenlänge: 170 mm

Gesamtlänge: 300 mm

Gewicht: 0,26 kg

Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl

Härte der Klinge: Rockwell 59-60°

Material Griff: Pakkawood (Holz)

MAC-Professional Serie:

Top Qualität für Profis und Hobbyköche mit Erfahrung.

Perfekte Balance und eine lang anhaltende Schärfe, zeichnen diese Messer aus. In bis zu 105 Arbeitsschritten werden sie in Japan hergestellt. Die beidseitig geschliffene Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Hand geschärft. Das Klingenmaterial Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl hat eine Härte von 59-60 Rockwell C°. Angenehmes Arbeiten ermöglicht der schwarze Griff aus laminierten Holz (Pakkawood). Durch die Stahlzwinge sind die Messer besser zu reinigen und sie bietet einen Sicherheitsabstand zur Klinge. Der japanische MAC Schliff ermöglicht das einfache Nachschleifen mit einem Schleifstein oder Schleifstab.

SR-85BK MAC Schleifstab

Maße:

215 mm Länge der Keramik

Gesamtlänge: 330 mm

Gewicht: 125 g

Runder schwarzer Griff mit Schlaufe, Material: Buchenholz

Hinweise:

Der Schleifwinkel zwischen Schneide und Schleifstab sollte stets zwischen 10-15 Grad liegen.

Üben Sie beim Abziehen keinen großen Druck aus, sondern ziehen Sie die Schneide behutsam über den Stab.

Eine Bedienungsanleitung mit Bildern in dem der Schleifvorgang beschrieben wird, liegt dem Artikel bei.

Reinigung: Bitte reinigen Sie den Stab nach Gebrauch mit Seife oder Geschirrspülmittel und Wasser.

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