B04 Profiset 3 tlg.: Mac Professional Kochmesser & Schälmesser & Chroma Schleifstein, Einzelpreis der drei Artikel 359 €*, Setpreis nur 329 €*, Sie sparen 30 €

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Dieses Set beinhaltet das MTH-80 MAC Professional Kochmesser, 20 cm, PKF-30 MAC Professional Schälmesser, 9 cm und den Chroma Schleifstein ST-1/6

MTH-80 MAC Professional Kochmesser

Ideales Kochwerkzeug für Profiköche und Hobbyköche mit Erfahrung.

Das MAC Professional Kochmesser hat Vertiefungen in der Klinge, den sogenannten Kullenschliff.

Mit diesem Schliff kommt Luft zwischen Lebensmittel und dem Messer. Dies ermöglicht das Schneiden von hauchdünnen Scheiben. Der Vorteil: das Schneidgut klebt nicht so leicht an der Klinge fest.

Müheloses Gleiten durch Gemüse, Früchte, Fisch und Fleisch. Auch sehr gut zum Schneiden von Knoblauch, Zwiebeln und Kräutern.

Hier folgen die Details in Kürze:

Art-Nr: MTH-80

Bezeichnung:Kochmesser

Klingenlänge: 200 mm

Gesamtlänge: 320 mm

Gewicht: 0,28 kg

Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl

Härte der Klinge: Rockwell 59-60°

Material Griff: Pakkawood (Holz)

PKF-30 MAC Professional Schälmesser

Das kleine rasiermesserscharfe Schälmesser mit Spitze ist zum Schälen und für feine Küchenarbeiten hervorragend geeignet. Profis können damit sogar kleine Kunstwerke aus Gemüse oder Obst schnitzen. Besonders hygienisch ist auch die Edelstahlzwinge zwischen Klinge und Griff.

Hier folgen die Details in Kürze:

•Art-Nr: PKF-30

•Bezeichnung: Schälmesser

•Klingenlänge: 80 mm

•Gesamtlänge: 190 mm

•Gewicht: 0,10 kg

•Material Klinge: Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl

•Härte der Klinge: Rockwell 59-60°

•Material Griff: Pakkawood (Holz)

MAC-Professional Serie:

Top Qualität für Profis und Hobbyköche mit Erfahrung.

Perfekte Balance und eine lang anhaltende Schärfe, zeichnen diese Messer aus. In bis zu 105 Arbeitsschritten werden sie in Japan hergestellt. Die beidseitig geschliffene Klinge wird von erfahrenen Messerschleifern per Hand geschärft. Das Klingenmaterial Chrome Molybdenum Vanadium High Carbon MAC Superior Stahl hat eine Härte von 59-60 Rockwell C°. Angenehmes Arbeiten ermöglicht der schwarze Griff aus laminierten Holz (Pakkawood). Durch die Stahlzwinge sind die Messer besser zu reinigen und sie bietet einen Sicherheitsabstand zur Klinge. Der japanische MAC Schliff ermöglicht das einfache Nachschleifen mit einem Schleifstein oder Schleifstab.

CHROMA Schleif- und Polierstein ST-1/6 mit Toshi

Körnung: 1000 / 6500, Material: qualitative Keramik

Größe (B-L-H): 18,2 x 6,3 x 2,8 cm

Der Stein für den Grundschliff (Körnung 1000) und für den Polierschliff (Körnung 6500). Mit dabei ist der kleine Toshi Stein aus Keramik, der zum Begradigen der Schleifsteinoberfläche dient.

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