Dieses Set beinhaltet das HB-85 MAC Chef Kochmesser, 21,5 cm und den RS-1 MAC Handschleifer
HB-85 MAC Chef Kochmesser
Vielseitig einsetzbar, liegt gut in der Hand und ermöglicht einfaches Arbeiten durch geringes Gewicht und scharfe Mac Schneide.
Hier folgen die Details in Kürze:
- Art-Nr: HB-85
- Bezeichnung: Kochmesser
- Klingenlänge: 215 mm
- Gesamtlänge: 330 mm
- Gewicht: 141 g
- Material Klinge: MAC Standard Stahl: qualitativer Carbon Stahl, Chrom, Molybdenum Vanadium
- Härte der Klinge: Rockwell 58-59°
- Schliff: Original MAC Schliff, beidseitig
- für Links- und Rechtshänder geeignet
- Material Griff: Pakkawood (Holz)
MAC Chef Serie
Die beliebte Messer Serie von MAC ohne Zwinge mit 3-Nieten Holzgriff (Pakkawood) bietet viele verschiedene Klingenformen für eine große Anzahl an Einsatzmöglichkeiten, z.B. Schneiden von Fleisch, Fisch/Sushi, Gemüse, Obst, Gefrorenen Lebensmitteln, Brot, Schinken etc.
In bis zu 89 Herstellungsschritten werden diese hochwertigen Kochmesser von erfahrenen japanischen Fachkräften gefertigt. Die Klingen sind aus bestem MAC Stahl hergestellt und bei Temperatur von 58-59 Rockwell C° gehärtet.
Durch das hervorragende Preis/Leistungsverhältnis sind die Messer bei Hobby- und Profiköche weltweit beliebt.
Der einzigartige Original MAC Schliff, eine Kombination aus europäischem Stil und japanischem Schliff ermöglicht saubere, gerade Schnitte ohne Kraftaufwand.
RS-1 MAC Keramik Handschleifer
Der RS-1 Handschleifer von MAC ist kinderleicht in der Handhabung und schärft Ihre MAC Messer effektiv, wenn es einmal schnell gehen muss.
Maße: 17,4 x 4,6 x 5,6 cm,
Gewicht 67 g
Im Inneren befindet sich ein runder Keramikschleifstein, der sich beim Durchziehen des Messers dreht. Über dem Stein ist eine Abdeckung mit einem Schlitz, welcher so angebracht ist, daß das Messer automatisch den richtigen Schleifwinkel hat und so die Klinge korrekt geschliffen wird.
Vorteile:
– es ist kein Öl oder Wasser zum Schärfen nötig
– ein abgenutztes Schleifrad kann durch ein neues einfach ersetzt werden (Art-Nr. RS1W), dies ist in der Regel nach 12 Monaten erforderlich
– leichtes Gewicht
– durch Silikonfüße an der Unterseite hat er eine gute Stabilität auf ebenem Untergrund
– der V-Schlitz wurde extra zum Schärfen für MAC Messer designed, kann aber ggf. auch für andere Marken genutzt
– der richtige Schleifwinkel wird automatisch vorgegeben
